先日、名古屋でとても人気のあるレストランでランチをしてきました。地元の牧場が経営している地産地消を目指す野菜中心のレストランです。とても人気があるので、いってすぐに入ることはまずできません。この日は10時半ごろにお店に行き、食事ができたのは12時過ぎ。凄い人気でしょ？

ここでは、ビュッフェスタイルで愛知、三重、岐阜で取れた旬の野菜やお肉を使ったメニューをめいいっぱい味わえます。主食のご飯やパンも種類が豊富で、どれもこれもそそるものばかり。お料理を盛った大皿の脇には、「美肌作り」や「便秘解消」といった説明もあり、目的別でお料理を選べるようになっているのもありがたい。似たようなレストランには、これまでも行ったことがありますが、品数はここがいちばん多いかもしれません。もちろん味も花まる！ こういうレストランは、地産地消でこんなに美味しいものがいただけるってことを知る良い場ですね。

お腹も心も満たされたころ、店内のあちこちに紙が貼られていることに気付きました。よく見ると、店員さんの名前と「わたしが気を遣っているエコなこと」が、かわいらしいイラスト付きの手書きで紹介されています。「電気は小まめに消しています」「お洗濯はお風呂の残り湯を使います」といった感じです。地元を愛する地元の人が自然を大事にしようと取り組んでいる様子をうかがい知り、ちょっとほっこりした気持ちになりました。

「地産地消」って、地元愛をはぐくむ場所でもあるのかもしれませんね。レストランは、愛知県名古屋市のほかにも、兵庫県伊丹市や三重県津市／松阪市、滋賀県草津市にもあるようです。お近くの方はお食事にどうですか？ 最後に、このレストランを経営する牧場のホームページを紹介しておきます。ご興味のある方は、覗いてみてください。

＜関連サイト＞

・伊賀の里　モクモク手づくりファーム